【宝宝辅食】番茄鸡片

【宝宝辅食】番茄鸡片

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怎么才能让所有人都知道这道菜呢？ 酸酸甜甜、滑滑嫩嫩，夏天吃还很清爽的番茄鸡肉片，孩子能下一大碗的米饭！

宝宝辅食的用料

鸡胸肉 1块 番茄 1个
洋葱 30克 黄瓜 半根
姜丝 适量 料酒 适量
盐 适量 糖 适量
鲜菇粉 适量 淀粉 适量适量
食用油 适量 酱油 适量
素蚝油 适量 番茄酱 适量

宝宝辅食的做法

【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解1

步骤1

想要省事一点的话，用鸡胸肉肯定是最好的选择了。不用剔骨头，也没什么难嚼的筋膜，很适合拿来给孩子做辅食。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解2

步骤2

这些能去腥、调味包括嫩肉的东西，我都给你们列出来了。姜丝、料酒、盐、鲜菇粉还有淀粉和食用油，都不建议你们替换或者省略了。拌好了再多腌一会儿，腌个20分钟左右更入味。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解3

步骤3

做这种鸡片的时候，我建议你们一定要提前炒一下，炒到变色就盛出来备用。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解4

步骤4

如果你们之前没试过用这种洋葱碎爆锅的，今天我建议你们试一下，香味很浓和番茄一起搭配也好吃。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解5

步骤5

想要让番茄的汤底更浓一些，最好还是用新鲜的去皮番茄丁来炒，炒到番茄丁出沙出汁。我自己喜欢吃味道更浓一些的，顺手加1勺番茄酱，味道更好。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解6

步骤6

酱料做得差不多了，就能把鸡片下进去了。顺手加点酱油、素蚝油和糖，是最简单的提味提鲜的组合。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解7

步骤7

还有这个黄瓜片一定要记得放，它是整道菜味道清爽清新的来源。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解8

步骤8

至于水淀粉这个事儿，不用我提醒了啊，只要是做番茄汤底的基本都躲不过。收汁收到浓稠的状态，拌饭、拌面都特别好。
【宝宝辅食】番茄鸡片的做法图解9

步骤9

很多人觉得鸡胸肉吃起来会柴柴的，建议你们跟着我这个做法试一试，多腌一会儿，不仅能让肉片入味，口感也更好。 番茄的汤底本身就很适合夏天，又加了味道清新的黄瓜片，没有人会不爱吃！

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-07-26

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 拌 腌 酸
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