红烧牛排

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假装是大厨的超人妈妈
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小渔村最近牛排比猪排骨便宜，掀起了一阵吃牛风。儿子也超级喜欢吃这个红烧牛排，每次都赞不绝口，逢人就夸，我妈妈做的大大块的肉超级好吃。

红烧牛排的用料

牛排 2斤 生姜 2块
料酒 适量 葱 4根
生抽 3勺 蚝油 2勺
老抽 1勺 黄豆酱 2勺
盐 1勺 冰糖 两三块
卤料包 1包 蒜米 5瓣

红烧牛排的做法

红烧牛排的做法图解1

步骤1

22块钱一斤的牛排，这里是54块。
红烧牛排的做法图解2

步骤2

牛排冷水下锅，放姜片和料酒。
红烧牛排的做法图解3

步骤3

煮开后再煮一两分钟。
红烧牛排的做法图解4

步骤4

倒出来清水清洗干净。
红烧牛排的做法图解5

步骤5

准备好卤料包，随便买一个就行，我这个是2块钱。
红烧牛排的做法图解6

步骤6

准备好葱和蒜米和姜片
红烧牛排的做法图解7

步骤7

把卤料包和葱蒜米，姜片，酱油，耗油，冰糖，少许料酒，一起放进高压锅。
红烧牛排的做法图解8

步骤8

放两勺黄豆酱，因为我是小朋友吃，不放辣椒，如果喜欢吃辣的，可以放蒜蓉辣椒酱和+点干辣椒。放蒜蓉辣椒酱，就不放黄豆酱了哦。
红烧牛排的做法图解9

步骤9

放水刚刚没过牛排就好，我用高压锅30分钟，真心推荐这个高压锅。(：如果没有高压锅，就放锅里，大火烧开，小火慢炖一个小时，最后大火收汁20分钟。
红烧牛排的做法图解10

步骤10

高压锅真的很节省时间，30分钟就成这样了。软糯脱骨的牛排，出锅，香迷糊了。
红烧牛排的做法图解11

步骤11

大口吃肉太舒服了，哥哥吃了两块都停不下来，打算过两天，又吃一次。

红烧牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-14 · 广西

©本菜谱的做法由 假装是大厨的超人妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 红烧 煮 炖 煎
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