营养早餐/花式肉包子

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喜洋洋717
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蓬松暄软的花式肉包子，好吃又营养，助力孩子开启元气满满的一天。
参与活动: #打卡中小学生营养餐#

花式肉包子的用料

面粉 320克 猪肉 400克
酵母 3克 大葱 3根
姜 1块 蚝油 2勺
生抽 2勺 十三香 1勺
食用油 适量勺 盐 少许
温水 160克 葱姜水 1小碗
南瓜饼泥 少许

花式肉包子的做法

营养早餐/花式肉包子的做法图解1

步骤1

面粉加入温水搅拌成面絮，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至两倍大 20面粉加入少许南瓜泥和成小面团，发酵至两倍大
营养早餐/花式肉包子的做法图解2

步骤2

肉馅放油、生抽、蚝油、十三香、盐顺着一个方向搅拌，加入葱姜水分三次加入，搅拌至肉馅上劲，放入葱花搅拌均匀即可
营养早餐/花式肉包子的做法图解3

步骤3

发酵好的面团排气揉光滑，搓成长条状分成8等份，压扁擀成中间厚边薄的包子皮
营养早餐/花式肉包子的做法图解4

步骤4

取包子皮放入馅料像包包子差不多的手法收口捏紧即可
营养早餐/花式肉包子的做法图解5

步骤5

包好捏口向下，用模具小刀从下向上压出纹路
营养早餐/花式肉包子的做法图解6

步骤6

完成
营养早餐/花式肉包子的做法图解7

步骤7

将南瓜小面团擀成薄片，用模具压出小花
营养早餐/花式肉包子的做法图解8

步骤8

包子顶部粘一点水，将小花放上，然后用筷子头对准花心压一下即可
营养早餐/花式肉包子的做法图解9

步骤9

放入蒸锅二次醒发明显膨胀，水开记时蒸15分钟，焖5分钟即可出锅
营养早餐/花式肉包子的做法图解10

步骤10

鲜嫩多汁的鲜肉包子，太香了
营养早餐/花式肉包子的做法图解11

步骤11

蓬松暄软太好吃了

花式肉包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-06

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 蒸 焖 拌 锅具
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