玫瑰乳酪冰皮月饼

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中秋将至，你们的月饼是不是还缺那么一抹温柔粉？来来来，这款玫瑰乳酪冰皮月饼，简直是颜值与美味并存！冰皮粉嫩嫩的，仿佛晨光中初绽的玫瑰，轻轻一咬，Q弹不粘牙，还带着淡淡的玫瑰香，内馅是丝滑的乳酪与玫瑰酱交织，每一口都是浪漫与甜蜜的碰撞，让人回味无穷～ 此配方可做50克模具/约7-8个

玫瑰乳酪冰皮月饼的用料

易小焙冰皮月饼预拌粉 110克 开水 100克
仙人掌粉 3克 奶油奶酪 120克
玫瑰花酱 30克 玫瑰花瓣碎 3克

玫瑰乳酪冰皮月饼的做法

玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解1

步骤1

准备食材
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解2

步骤2

奶油奶酪软化，用硅胶铲翻拌顺滑
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解3

步骤3

+玫瑰花酱翻拌均匀
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解4

步骤4

冷冻一下不沾手时分成7份，冷冻备用
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解5

步骤5

碗中加入冰皮预拌粉，倒入开水（做冰皮月饼很多人感觉蒸面团麻烦，可以用易小焙冰皮月饼预拌粉很方便，与热水混合放凉就可以用了）
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解6

步骤6

+少许仙人掌粉上色，用筷子搅拌，撒少许干玫瑰花瓣碎
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解7

步骤7

戴手套揉成有延展性的光滑面团
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解8

步骤8

分成每个7份小面团
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解9

步骤9

压扁擀皮
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解10

步骤10

包入馅料
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解11

步骤11

收拢滚圆
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解12

步骤12

放入熟粉中滚一下，放入月饼模具仔细按压成型
玫瑰乳酪冰皮月饼的做法图解13

步骤13

一口咬下，冰皮的软糯与乳酪的绵密交织，玫瑰的香气在口腔中缓缓绽放，简直是中秋赏月的官配！制作简单，无需烤箱，无需蒸锅，手残党也能秒变大厨！

玫瑰乳酪冰皮月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-06 · 河南省

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载
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