【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨

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刨去军训不算，我们家老大开学也将近半个月了，我是明显感觉到孩子要比小学阶段更卷更累了。 我的工作除了每天给孩子强调劳逸结合，剩下的时间就只能做好后勤保障了。

山药牛肉小馄饨的用料

牛肉 70克 铁棍山药 20克
胡萝卜 15克 油菜 1棵
馄饨皮 适量 葱姜水 适量
菌菇调味料 适量 盐 适量
食用油 适量 葱花 适量
虾皮 适量 酱油 适量

山药牛肉小馄饨的做法

【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解1

步骤1

只要肉馅调得好，这个小馄饨，其实你就成功了80%了。胡萝卜、山药、小油菜反正是家里有的，搭配起来不奇怪的，你都能往里放。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解2

步骤2

但凡是做这种肉馅的东西，葱姜水我都不会忘。调味就是一点点盐再加上菌菇调味料，为了让肉馅好吃的，你们还可以淋点食用油，口感味道都很好。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解3

步骤3

我在家做的是大版的，这里为了好看就给你们弄成迷你造型的小馄饨了，但口感味道都不差什么。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解4

步骤4

可能还有姐妹不是很会包这种小馄饨，很简单的，就是给它对折起来，捏成一个小三角。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解5

步骤5

给边缘捏紧一点，再次向内对折，捏紧，一个小馄饨就出来了。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解6

步骤6

和你们在家里做包子、饺子都一样的，今天这个小馄饨 也是能密封冷冻起来的那种。一次多做一点，密封保存好，能解决大事儿了。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解7

步骤7

我们家平时下馄饨还是比较喜欢清汤的，水沸直接下馄饨。因为我这次做的个头比较小，煮起来也快。等到馄饨浮起来，继续煮2分钟就差不多熟透了。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解8

步骤8

做馄饨的汤底，你们可以参考一下我的这个搭配。碗里放一丢丢葱花、虾皮、酱油，如果家里有紫菜也能放进去，做出来的汤底真的鲜到没边了。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解9

步骤9

一勺热汤，几个馄饨往碗里一放，小味儿一下子就被激发出来了。
【宝宝辅食】山药牛肉小馄饨的做法图解10

步骤10

其实在我们家，是很少吃纯肉馅的东西的，有时候肉柴了、肉腻了都很难避免。 但像是今天这个搭配就要好很多啊，山药正好能嫩肉，加上这么多的蔬菜也中和了牛肉的油腻。

山药牛肉小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-09-13

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分类： 一人食 早餐 煮 冻 香
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