百合山药红枣小米馒头｜0糖油一次成功

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小岑一一
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假期宅家做美食，今天分享一款高膳食纤维的自发粉，含有丰富的蛋白质、果胶、维生素抗氧化物质、高营养低热量，麦香浓郁，做法简单，养生又美味！

百合山药红枣小米馒头的用料

易小焙百合山药小米自发粉 500g 水 290g

百合山药红枣小米馒头的做法

百合山药红枣小米馒头｜0糖油一次成功的做法图解1

步骤1

将自发粉、水放入大白象厨师机揉面桶，先低速再高速揉面10分钟，揉成光滑的面团； 将面团简单收圆，无需发酵，直接分割12份，每个面剂62克，依次滚圆，整形成馒头胚；
百合山药红枣小米馒头｜0糖油一次成功的做法图解2

步骤2

醒发30分钟，至2倍大，食指按压有回弹的状态即可； 冷水上锅，沸水蒸制20分钟关火，闷3分钟即可出锅。
百合山药红枣小米馒头｜0糖油一次成功的做法图解3

步骤3

冷却后冷冻保存。
百合山药红枣小米馒头｜0糖油一次成功的做法图解4

步骤4

快快做起来吧！

百合山药红枣小米馒头的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-10-03 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 小岑一一 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 宅家/居家 早餐 假期 蒸
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