南瓜焖饭

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这个秋天迷上了折腾南瓜，南瓜饭自然少不了。
参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#

南瓜焖饭的用料

南瓜 1块 生抽 3勺
蚝油 1勺 老抽 1勺
五花肉 100克 腊肠 1根
蔬菜丁 1把 料酒 1勺

南瓜焖饭的做法

南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解1

步骤1

老南瓜洗净去籽，带皮切成小块。五花肉切小片，腊肠切薄片，没有蔬菜丁可以换成泡发干香菇。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解2

步骤2

锅中少放油，油热放入五花肉煎到出油、有点微焦。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解3

步骤3

加入腊肠，炒到透明，加料酒（我一般用花雕）。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解4

步骤4

加入所有蔬菜翻炒上油，关火。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解5

步骤5

加入提前泡了大米。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解6

步骤6

加入所有调料拌匀。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解7

步骤7

转到电饭锅，锅中水比平时煮饭少一些，正常煮饭。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解8

步骤8

这是煮好的样子。我用的微压电饭锅，放气时，香味很浓。
南瓜焖饭#立冬第一补#的做法图解9

步骤9

替大家试过了，好吃的。

南瓜焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-17 · 浙江省

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 焖 煎
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