空心芝麻球

空心芝麻球

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笨死的猪656
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芝麻球的用料

水磨糯米粉 500g 小麦淀粉 60g
白糖 200g 芝麻球膨松剂 8g
水 360克

芝麻球的做法

空心芝麻球的做法图解1

步骤1

油温160度，关火下麻球
空心芝麻球的做法图解2

步骤2

沸起来再开火，油温控制在150度左右
空心芝麻球的做法图解3

步骤3

揉面过程忘拍了 芝麻球膨松剂和白糖汇合开水烫打至蛋清状态，放凉后加入水磨糯米粉和小麦淀粉合成团即可。 裹上芝麻就可以炸了。油温160度，关火炸，沸起来再开火，油温控制150左右。

芝麻球的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-25

©本菜谱的做法由 笨死的猪656 编写，未经授权不得转载
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