麻婆虾滑豆腐

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里屿
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日子不紧不慢、每天好好吃饭～

麻婆虾滑豆腐的用料

大虾 300g 豆腐泡 适量
盐 适量 油 适量
鸡蛋清 1个 耗油
生抽 玉米淀粉

麻婆虾滑豆腐的做法

麻婆虾滑豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐焯水三分钟备用； 热锅凉油，放入切碎的郫县豆瓣酱和豆豉、辣椒面炒出红油；
麻婆虾滑豆腐的做法图解2

步骤2

放入豆腐、调入生抽、老抽、白糖、盐、开水；
麻婆虾滑豆腐的做法图解3

步骤3

放入虾滑，盖上盖子调小火煮至虾滑熟透；
麻婆虾滑豆腐的做法图解4

步骤4

水淀粉勾芡；
麻婆虾滑豆腐的做法图解5

步骤5

出锅后撒上花椒粉即可～

麻婆虾滑豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-11-28 · 山西省

©本菜谱的做法由 里屿 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 辣 香辣 午餐
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