红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法

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红焖羊肉的用料

羊肉 2斤 大葱 半根
冰糖 10克 生抽 15毫升
老抽 少许 黄酒 20毫升
食用油 15毫升 干辣椒 几个
开水 适量 白胡椒粉 适量
陈皮 几块 山楂 2片
豆瓣酱 一大勺 辣椒酱 一勺
白芝 一到2片

红焖羊肉的做法

红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解1

步骤1

羊肉焯水 清洗干净备用 准备好调料
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的油 边香 葱段 姜片 山渣 辣椒酱
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解3

步骤3

在放入豆瓣酱炒出红油
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解4

步骤4

把羊肉放进去 翻炒
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解5

步骤5

炒至变色
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解6

步骤6

加入适量的料酒
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解7

步骤7

生抽 花椒几颗 干辣椒几个（不吃辣可以不放）冰糖 炒出酱香味
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解8

步骤8

加入适量的开水 一次性加好水
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解9

步骤9

大火炖二十分钟左右
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解10

步骤10

在放入白胡椒粉 继续小火炖半小时即可
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解11

步骤11

炖至羊肉软烂
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解12

步骤12

放少许味精调味即可
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解13

步骤13

放上大蒜叶和香菜都可以（里面加上白萝卜也好吃）
红焖羊肉 驱寒暖胃 好吃到汤都不剩 家常做法的做法图解14

步骤14

家常做法简单美味

红焖羊肉的烹饪技巧

羊肉性味甘，热，归脾、胃、肾经，具有健脾温中、补肾壮阳、益气养血的功效。 1.健脾温中。羊肉性味甘、热，归脾、胃经，适用于虚劳寒冷、腰膝酸软、产后虚冷、寒疝腹痛等证，具有温中健脾的功效，体质虚寒的人吃羊肉可以改善脾胃虚寒的情况
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-22 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 炖 焖 辣

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