简易蛋黄酥

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手抓饼吃不完正好还有蛋黄就凑了个蛋黄酥

蛋黄酥的用料

手抓饼 8张 蛋黄 20个
黑白芝麻 适量 蛋黄一个
豆沙一袋

蛋黄酥的做法

简易蛋黄酥的做法图解1

步骤1

买的是真空包装的蛋黄用玉米油浸了一下（如果没有玉米油替换其他没有味道的油都可以）
简易蛋黄酥的做法图解2

步骤2

放入烤盘180度5分钟或者160度8分钟 看自家烤箱脾气 看到蛋黄底部有点滋滋冒油就可以啦 放一旁待用
简易蛋黄酥的做法图解3

步骤3

分豆沙跟面团 豆沙我买的是现成的30克一个平均分就可以 自己用红豆做也可以就是比较费时间 时间充足的可以自己做豆沙 买豆沙的话记得看配料表越干净越好
简易蛋黄酥的做法图解4

步骤4

所有的手抓饼皮提前拿出来解冻放软后揉成团 36一个
简易蛋黄酥的做法图解5

步骤5

准备好的豆沙团跟面团都必须用保鲜膜盖好
简易蛋黄酥的做法图解6

步骤6

擀皮（这个步骤大家可以搜抖音或者小红书上面都有动图更详细）
简易蛋黄酥的做法图解7

步骤7

蛋黄不热了之后就可以用豆沙一个一个裹好一旁待用
简易蛋黄酥的做法图解8

步骤8

把面团擀饺子皮似的放入裹好蛋黄的豆沙团子一点一点收口
简易蛋黄酥的做法图解9

步骤9

放入烤盘顶部刷点蛋黄液
简易蛋黄酥的做法图解10

步骤10

撒点芝麻
简易蛋黄酥的做法图解11

步骤11

烤箱160度35分钟
简易蛋黄酥的做法图解12

步骤12

出锅啦
简易蛋黄酥的做法图解13

步骤13

这个是肉松口味的 因为豆沙不够了其余的就放了肉松（没有肉丝的也可以不放，直接皮裹蛋黄也可以）
简易蛋黄酥的做法图解14

步骤14

这个是豆沙的 味道还可以 大家快去做吧

蛋黄酥的烹饪技巧

手抓饼一定要提前解冻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-27 · 江苏省

©本菜谱的做法由 转身遇见自己 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 烤 甜 烘焙 派挞酥
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