超级简单易上手的手撕包菜

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包菜是一种在普通不过的菜了，其营养丰富，脆嫩可口，食用后具有抗癌、抗溃疡、减肥、延缓衰老、消炎祛瘀、杀死白细胞等营养保健功效。 今天我们就来做一道超级简单又下饭的手撕包菜。

手撕包菜的用料

卷心菜 半棵 盐 4克
生抽 适量 香醋 适量
辣椒 3个 葱姜蒜花椒 少许

手撕包菜的做法

超级简单易上手的手撕包菜的做法图解1

步骤1

包菜处理干净，手撕成小块备用
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，干辣椒，花椒切好备用（我没有姜了，所以没放。）
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解3

步骤3

锅内烧水，加入几滴食用油
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解4

步骤4

水开后将包菜下入锅中，焯1分钟左右捞出，这样做出来的包菜颜色会更加鲜艳
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解5

步骤5

热锅凉油，放入葱姜蒜、干辣椒花椒爆出香味
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解6

步骤6

放入包菜翻炒二三十秒，加入一勺生抽
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解7

步骤7

适量食用盐继续翻炒几下
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解8

步骤8

最后放入半勺香醋，翻炒两下即可出锅
超级简单易上手的手撕包菜的做法图解9

步骤9

从开火到装盘两三分钟，一道香气四溢又下饭的干锅手撕包菜就做好了

手撕包菜的烹饪技巧

焯水时间不要太长，炒的时候也是，否则做出来的包菜就失去了脆嫩的口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-12-28 · 上海

©本菜谱的做法由 食趣先森 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 焯 酸
上传我做的这道菜

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