韭菜烀饼

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开心123jiajia
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最近喜欢上吃粗粮了，韭菜跟玉米面的完美搭配，成就了这道粗粮烀饼，减脂又有营养推荐给在正在减脂的小伙伴们。

韭菜烀饼的用料

鸡蛋 2个 韭菜 一小把
盐 3克 玉米面 200克
食用油 适量 虾皮 30g

韭菜烀饼的做法

韭菜烀饼的做法图解1

步骤1

玉米面少量多次加水和成散面状，抓攥成团抖动能散开的状态，韭菜洗净切碎，鸡蛋炒碎后加盐放虾皮再炒一会，晾凉后跟韭菜混合放食用油拌匀。
韭菜烀饼的做法图解2

步骤2

凉锅把玉米面均匀铺在平底锅底。
韭菜烀饼的做法图解3

步骤3

玉米面一定要撒均匀，把玉米面慢慢压实开火。
韭菜烀饼的做法图解4

步骤4

把馅料均匀撒在面饼上。
韭菜烀饼的做法图解5

步骤5

馅料的多少根据各人喜好来定。
韭菜烀饼的做法图解6

步骤6

盖上锅盖焖个三五分钟。
韭菜烀饼的做法图解7

步骤7

打开锅盖面饼的边缘翘起来，轻轻晃动锅面饼跟锅分离。
韭菜烀饼的做法图解8

步骤8

用铲子铲起饼子来～脱锅完美。
韭菜烀饼的做法图解9

步骤9

切成小块开吃

韭菜烀饼的烹饪技巧

炒鸡蛋的时候加盐，拌馅料的时候就不用再加盐了，可以有效的防止馅料出水，面饼皮不要弄的太厚，影响口感也不好熟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-19

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 焖 拌 锅具
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