一面三吃的吐司

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和一种面做三个花样。第1次做这么难度高的吐司面包。好吃非常好吃。

吐司的用料

波兰种： 高筋面粉 100g
鲜牛奶 100克 耐高糖酵母 1克
主面团： 高筋面粉 680克
牛奶 335克 淡奶油 60克
糖 75克 炼乳 140克
鸡蛋 2个（113克） 耐高糖酵母 8克
黄油 60克 肉松、沙拉 适量
肉、芝士 适量 蜜豆 适量
煎肉片 适量 椰蓉馅料：
椰蓉粉 55克 鸡蛋 25克
黄油 25克 糖 20克

吐司的做法

一面三吃的吐司的做法图解1

步骤1

以上面团除黄油外和一个面团，加入黄油继续搅打成手套膜即可发酵备用。
一面三吃的吐司的做法图解2

步骤2

发酵好的面团分成三大等份（1650÷3＝550克）。拿出一等份擀成薄片挤上沙拉。
一面三吃的吐司的做法图解3

步骤3

肉片撒上盐、黑胡椒粉腌制一会儿，上锅煎熟。均匀的撒上肉片。
一面三吃的吐司的做法图解4

步骤4

撒上一层肉松。
一面三吃的吐司的做法图解5

步骤5

上一层芝士条卷起来放入模具中等待发酵。
一面三吃的吐司的做法图解6

步骤6

（550÷3＝183克）面团分成三等份。每一份等于183克擀成牛舌状，铺上椰蓉馅儿。卷起放入模具中等待发酵。
一面三吃的吐司的做法图解7

步骤7

（550÷3＝183克）面团分成三等份。每一份等于183克擀成牛舌状，撒上蜜豆卷起放入模具中等待发酵。
一面三吃的吐司的做法图解8

步骤8

发酵好的面团做造型，刷蛋液，撒上芝士条。风炉160度40分钟。
一面三吃的吐司的做法图解9

步骤9

面包出炉了，满屋飘香的面包好看又好吃。
一面三吃的吐司的做法图解10

步骤10

肉松包、椰蓉包、蜜豆包。面包都好吃，非常的柔软。

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-02-24

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分类： 早餐 加餐 煎 腌 香

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