坚果马里奥面包

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今天分享一款高颜值的坚果马里奥面包，愿大家都被这粉色的幸福包围，生活温柔而甜蜜！

坚果马里奥面包的用料

高粉 280g 细砂糖 40g
牛奶 170g 仙人掌粉 3g
鲜酵母 10g 黄油 30g
盐 2g 淋面：
蛋清 75g 细砂糖 35g
杏仁粉 35g 低粉 18g
仙人掌果粉 1g 奶油霜：
黄油 85g 细砂糖 20g
奶油 200g 仙人掌果粉 1g

坚果马里奥面包的做法

坚果马里奥面包的做法图解1

步骤1

除鲜酵母、黄油、盐外所有材料倒入厨师机，低速混合至无干粉后转中高速揉出粗膜 加入鲜酵母、盐和黄油，低速揉匀转中高速揉至手套膜 面团取出平均分成8份，滚圆后松弛15分钟，取一个如图压扁轻轻拍打排气后团圆，表面刷蛋液后裹上坚果仁
坚果马里奥面包的做法图解2

步骤2

放入烤盘发酵1.5倍大 发酵的时间来做淋面：蛋清中倒入细砂糖，搅打至如图状，加入其它材料搅拌均匀备用 发酵好的面团上挤上淋面，送入预热好的烤箱上下火180度20分钟，出炉晾凉备用
坚果马里奥面包的做法图解3

步骤3

制作奶油霜：软化黄油中加入细砂糖打至发白，奶油少量多次加入，加入仙人掌果粉，打发至纹路清晰后装入裱花袋 面包割开，挤入奶油霜
坚果马里奥面包的做法图解4

步骤4

看下成品，颜值太可了
坚果马里奥面包的做法图解5

步骤5

咬一口，巨好吃！

坚果马里奥面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-02

©本菜谱的做法由 saadiya米粒 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 下午茶
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