好利来同款～核桃马里奥

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味道好极了

核桃马里奥的用料

主面团： 高筋面粉 400克
全麦粉 100克 盐 5克
耐高糖干酵母 7克 白砂糖 80克
奶粉 15克 蛋黄 2个
水 280克 黄油 100克
熟核桃碎 100克 杏仁脆壳：
蛋清 70克 糖 60克
杏仁粉 50克 芥末奶酪酱
奶酪 200克 糖 50克
蜂蜜芥末酱 30克 奶油 80克
生核桃 100克左右

核桃马里奥的做法

好利来同款～核桃马里奥的做法图解1

步骤1

除了黄油和核桃碎，其他都放进盆里，低档揉匀中高档揉出粗膜
好利来同款～核桃马里奥的做法图解2

步骤2

加入软化的黄油，低档揉匀，中高档揉出手套膜
好利来同款～核桃马里奥的做法图解3

步骤3

漂亮的手套膜可透指纹
好利来同款～核桃马里奥的做法图解4

步骤4

加入烤熟的核桃混合均匀
好利来同款～核桃马里奥的做法图解5

步骤5

发酵至两倍大
好利来同款～核桃马里奥的做法图解6

步骤6

分成六份，排气，卷成椭圆
好利来同款～核桃马里奥的做法图解7

步骤7

盖保鲜膜，松弛15分钟
好利来同款～核桃马里奥的做法图解8

步骤8

生的核桃切碎
好利来同款～核桃马里奥的做法图解9

步骤9

按扁往江边推
好利来同款～核桃马里奥的做法图解10

步骤10

卷起
好利来同款～核桃马里奥的做法图解11

步骤11

捏紧，长度比烤盘短一点点
好利来同款～核桃马里奥的做法图解12

步骤12

表面喷水，蘸核桃
好利来同款～核桃马里奥的做法图解13

步骤13

二次发酵
好利来同款～核桃马里奥的做法图解14

步骤14

做酥皮
好利来同款～核桃马里奥的做法图解15

步骤15

打发至变白
好利来同款～核桃马里奥的做法图解16

步骤16

均匀淋上
好利来同款～核桃马里奥的做法图解17

步骤17

表面撒糖粉
好利来同款～核桃马里奥的做法图解18

步骤18

烤制
好利来同款～核桃马里奥的做法图解19

步骤19

烤网上晾凉
好利来同款～核桃马里奥的做法图解20

步骤20

做芥末奶酪酱
好利来同款～核桃马里奥的做法图解21

步骤21

打发
好利来同款～核桃马里奥的做法图解22

步骤22

侧面切开不切断
好利来同款～核桃马里奥的做法图解23

步骤23

抹酱
好利来同款～核桃马里奥的做法图解24

步骤24

好啦
好利来同款～核桃马里奥的做法图解25

步骤25

切小块，来吃吧

核桃马里奥的烹饪技巧

可做6条马里奥，密封冷冻保存
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2026-03-27 · 广东省

©本菜谱的做法由 小米粒喂食记 编写，未经授权不得转载
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