板栗红烧肉

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板栗红烧肉的用料

板栗 100g 五花肉 1000g
冰糖 适量 生抽，老抽 适量
盐 适量 葱姜蒜

板栗红烧肉的做法

板栗红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉切大块，凉水下锅，放入两勺料酒，两片姜，水开煮两分钟，捞出温水冲干净浮沫。
板栗红烧肉的做法图解2

步骤2

板栗洗净备用
板栗红烧肉的做法图解3

步骤3

适量葱姜蒜切好。
板栗红烧肉的做法图解4

步骤4

起锅放入少量油，放入葱姜蒜和肉块，超出油，肉块微微发黄。挖出肉块煎出的大油可以炒别的菜用。这样炖出的五花肉，香而不腻。
板栗红烧肉的做法图解5

步骤5

放入适量冰糖，三勺生抽，一勺老抽。翻炒上色。倒入三备开水，放入板栗。煮开，关小火炖四十分钟。
板栗红烧肉的做法图解6

步骤6

大火收汁，汤汁浓稠。就可以出锅了。这个汤汁拌米饭可是一绝啊。

板栗红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-06

©本菜谱的做法由 茂蕾 编写，未经授权不得转载
分类： 香 蒜香味 葱香味
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