莴笋炒鸡胸肉

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莴笋炒鸡胸肉的用料

鸡胸肉 半块 莴笋 200克
胡萝卜 50克 盐 1匙
食用油 1勺 食用苏打粉 1匙
生抽 1匙 蚝油 1匙
清水 小半碗

莴笋炒鸡胸肉的做法

莴笋炒鸡胸肉的做法图解1

步骤1

莴笋和红萝卜削皮切丝。
莴笋炒鸡胸肉的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切片用食用小苏打粉腌制15-20分钟，然后用清水洗净4-5次，然后沥干水分，用盐 、蚝油、食用油、生抽腌制30分钟。
莴笋炒鸡胸肉的做法图解3

步骤3

锅里倒入油，把鸡胸肉倒入进行翻炒。
莴笋炒鸡胸肉的做法图解4

步骤4

把鸡胸肉炒至微焦香，中途翻炒时倒一点热水，防止粘锅，又能利用热量把鸡胸肉炒熟，炒至3-4分钟后盛起备用。
莴笋炒鸡胸肉的做法图解5

步骤5

锅里倒入油，把红萝卜倒入翻炒出香味。
莴笋炒鸡胸肉的做法图解6

步骤6

红萝卜炒出香味后，把莴笋倒入继续翻炒，中途可以放一点水，这样防止粘锅，也能借助水分热量加速炒熟。
莴笋炒鸡胸肉的做法图解7

步骤7

最后倒入之前炒好的鸡胸肉，加一点水快速翻炒，使热量分布均匀，翻炒2分钟-3分钟后，即可调味盛盘食用。
莴笋炒鸡胸肉的做法图解8

步骤8

成品图。搭配一个馒头简易的营养餐就完成了。

莴笋炒鸡胸肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-11

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 腌 咸 蚝油味 荤菜
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