椰汁鸡

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椰汁鸡的用料

土鸡 半只 椰子 1个
党参、沙参 各1枝 干百合、干玉竹 各5各
红枣 6颗 枸杞 15粒
清水、盐、鸡精 适量

椰汁鸡的做法

椰汁鸡的做法图解1

步骤1

土鸡宰杀好，清除内脏，洗净、斩件后，冷水下锅，加入料酒和姜片，焯水两分钟后，捞起用流动清水洗去血沫控水备用
椰汁鸡的做法图解2

步骤2

椰子在买的时候请商家帮忙去皮，回家后洗净，用小刀在椰子头部切一小口，倒出椰汁，把椰子肉切小块备用
椰汁鸡的做法图解3

步骤3

把椰子肉、椰汁、焯好水的鸡肉放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后，调小火，慢熬一个小时，最后根据个人口味加入适量的盐和鸡精提味
椰汁鸡的做法图解4

步骤4

关火后用吸油纸，吸出油脂，装婉即可
椰汁鸡的做法图解5

步骤5

成品图

椰汁鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-29 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 玫瑰的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 焯 荤菜 午餐 晚餐
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