玉子烧

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玉子烧的用料

鸡蛋 4个 西兰花 适量
其他蔬菜 适量 午餐肉（可选） 适量
盐 2克

玉子烧的做法

玉子烧的做法图解1

步骤1

四个鸡蛋打散，西兰花焯水变软后切小块加入，也可以加自己喜欢的蔬菜，比如红椒丁，午餐肉丁等......
玉子烧的做法图解2

步骤2

玉子烧锅中放一点油，倒入一半蛋液，蛋液不能流动时用硅胶铲卷起靠在锅的一端，再倒入另一半蛋液。
玉子烧的做法图解3

步骤3

同样等蛋液不能流行时，将蛋卷起。
玉子烧的做法图解4

步骤4

边上有粘和不紧的地方可以用铲子将蛋卷挤在锅边继续煎一下。
玉子烧的做法图解5

步骤5

成品切小段，搞定啦！

玉子烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-09 · 北京

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分类： 煎 焯
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