红烧黄河大鲤鱼

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黄河鲤鱼，属鱼纲鲤科鲤鱼属的鱼类，体态丰满，肉质肥厚，细嫩鲜美，营养丰富。 基本信息

红烧黄河大鲤鱼的用料

大鲤鱼 2.5斤 大葱，大姜 适量
味极鲜 1勺 红烧酱油 1勺
豆瓣酱 2勺 干辣椒，花椒，蒜 适量
料酒 2勺 白糖 1勺
醋 2勺

红烧黄河大鲤鱼的做法

红烧黄河大鲤鱼的做法图解1

步骤1

油热，放入鱼，煎至两面金黄
红烧黄河大鲤鱼的做法图解2

步骤2

锅里从新放油，加入葱姜蒜爆香，放入豆瓣酱，炒出红油，放入煎好的鲤鱼，加入热水，水盖过鲤鱼，放入料酒，白糖，开始炖！
红烧黄河大鲤鱼的做法图解3

步骤3

十五分钟后，大火收汁淋入少许醋增香！盛出，撒上香菜！

红烧黄河大鲤鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-03 · 甘肃省

©本菜谱的做法由 我是点嘛 编写，未经授权不得转载
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