炒杂菌

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固执的山茶油很奇怪
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炒杂菌的用料

香菇 300克 口蘑 200克
杏鲍菇 300克 青椒 1个
红椒 半个 生抽 2勺
老抽 1勺 耗油 1勺
白糖 1小勺 松茸鲜 1小勺
味精 半小勺 十三香 1/4勺
土豆淀粉 少量 姜片 少量
蒜末 少量

炒杂菌的做法

炒杂菌的做法图解1

步骤1

准备好食材。
炒杂菌的做法图解2

步骤2

青红椒切成菱形片。
炒杂菌的做法图解3

步骤3

蘑菇改刀切成片。
炒杂菌的做法图解4

步骤4

起锅烧水。
炒杂菌的做法图解5

步骤5

水开后放入蘑菇焯水。
炒杂菌的做法图解6

步骤6

焯水约四分钟。
炒杂菌的做法图解7

步骤7

捞出用凉水冲凉备用。
炒杂菌的做法图解8

步骤8

控干多余水分。
炒杂菌的做法图解9

步骤9

少量准备点土豆淀粉液。
炒杂菌的做法图解10

步骤10

1.起锅烧油，少量的油。2.放入几片姜片爆香。3.加入蘑菇迅速翻炒几下。4.加入生抽酱油。
炒杂菌的做法图解11

步骤11

加入点老抽酱油，炒几下。
炒杂菌的做法图解12

步骤12

加入耗油，炒几下。
炒杂菌的做法图解13

步骤13

加入红绿椒。
炒杂菌的做法图解14

步骤14

加入糖、味精、松茸鲜、十三香调味。
炒杂菌的做法图解15

步骤15

加入少量土豆淀粉液迅速翻炒均匀。
炒杂菌的做法图解16

步骤16

最后加入少量蒜末，翻炒两下出锅装盘，美食完成。
炒杂菌的做法图解17

步骤17

成品图。
炒杂菌的做法图解18

步骤18

清淡饮食，健康生活。

炒杂菌的烹饪技巧

1.喜欢吃什么蘑菇，都可以往里放。但要注意焯水时间不一样，可以根据时间分次放入。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-12

©本菜谱的做法由 固执的山茶油很奇怪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焯 香
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