【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋

精品
2.8万 浏览 558 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


我之前很少发炒菜，觉得都是普普通通的人人都会做，没必要拿出来再念叨一遍。 但家常菜才是日常生活里最重要的部分。 一道食材简单、步骤不多的炒菜，能让我的做饭时间再缩短半小时。 很家常——西葫芦木耳炒蛋，在我们东北算素菜了。

西葫芦木耳炒蛋的用料

西葫芦 半根 胡萝卜 1段
鸡蛋 2个 木耳 5克
葱花 适量 酱油 适量
盐 适量 水淀粉 适量
糖 适量

西葫芦木耳炒蛋的做法

【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解1

步骤1

现在的西葫芦虽然没到最便宜的时候，但和其它菜比起来，我觉得已经算很有性价比了。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解2

步骤2

配菜就是胡萝卜和木耳，泡好的木耳焯水的时候顺便也可以给胡萝卜焯一下。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解3

步骤3

我炒蛋从来不会等完全炒熟再盛出来，只要是定型了就可以，这样之后再下锅炒出来的鸡蛋就不会老。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解4

步骤4

葱花爆锅，先把香味儿炒出来。再加西葫芦丝、胡萝卜丝、木耳丝翻炒，这种素菜还得有颜色搭配菜好看。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解5

步骤5

等到锅里的菜都翻炒变软了，把鸡蛋放进去。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解6

步骤6

调味你们可以直接用我的这个版本，盐、酱油加上一点点的糖，翻炒均匀。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解7

步骤7

想要拌饭的，你们一定记得要勾芡，淀粉和水的比例用1:2的就可以。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解8

步骤8

稍微收一收汤汁，就可以把炒好西葫芦炒蛋盛出来了。直接铺到米饭里，在家常菜里绝对属于颜值很高的。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解9

步骤9

夏天做饭，我的目标就是要简单、清爽一点。 今天这里用的，基本都是清新爽口的，炒过之后也照样鲜嫩多汁。
【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法图解10

步骤10

不是比较，但和一盘炒肉比起来，它还是更能激发食欲的那一个。 只要孩子不是特别讨厌西葫芦的都能做一做，消灭米饭特别快！

西葫芦木耳炒蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-19

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 焯 香 酱香味
上传我做的这道菜

西葫芦木耳炒蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 【宝宝辅食】西葫芦木耳炒蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活