港式咖喱牛腩

港式咖喱牛腩

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心清似水淡若云
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我真的真的太爱港式咖喱牛腩了 这锅咖喱不管是拌面还是拌饭都绝了！ 这款自制港澳咖喱酱✔️所有配料都是正宗食材 以后可以实现咖喱自由了
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

港式咖喱牛腩的用料

咖喱原酱 2勺 牛腩 1000克
土豆 750克 洋葱 一个
椰浆 60毫升 盐 适量
桂皮 半块 小米辣 2个
老姜 1块 姜黄粉 半勺
沙茶酱 1勺

港式咖喱牛腩的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解1

步骤1

食材：自制咖喱原酱，洋葱，土豆、姜
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解2

步骤2

牛腩切大块冷水泡出血水，
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解3

步骤3

洋葱、小米辣必备（不用小米辣就加辣椒粉）、肉桂
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解4

步骤4

调酱：2勺自制咖喱原酱、1勺沙茶酱，半勺姜黄粉拌均
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解5

步骤5

牛肉冷水下锅汆水、再用热水洗干净浮沫
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解6

步骤6

炒香香料
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解7

步骤7

倒入牛肉继续翻炒
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解8

步骤8

调入前面调好的酱酱、炒均
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解9

步骤9

加入开水没过牛肉（（如果时间多就炖煮90分钟）
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解10

步骤10

转入电压力锅压软
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解11

步骤11

开盖放入土豆和盐继续炖30分（这里是炖，不是压）
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解12

步骤12

大火收汁
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解13

步骤13

倒入椰浆～出锅开吃
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解14

步骤14

米饭淋上咖喱牛腩
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解15

步骤15

完全复刻了港式浓郁的咖喱香～
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解16

步骤16

自制咖喱原酱～妥妥的完美复刻
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解17

步骤17

是我爱吃的那个味，也不枉我去了那么多次澳门
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#港式咖喱牛腩的做法图解18

步骤18

夏日的浪漫～咖喱牛腩饭

港式咖喱牛腩的烹饪技巧

一次多做点，吃几顿都不会腻
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-10 · 重庆

©本菜谱的做法由 心清似水淡若云 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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