拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕

拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕

精品
5.4万 浏览 2811 收藏
收藏
蔡蔡烘焙记
蔡蔡烘焙记 蔡蔡烘焙记
＋ 关注

椰蓉控们集合啦，快来做香酥的椰蓉玛芬蛋糕，超级好吃，唇齿留香的那种哦，冷藏一夜口感更佳。拌一拌就能成功的美食，一定要来试一试！

椰蓉玛芬蛋糕的用料

蛋糕体材料： 鸡蛋 95克
细砂糖 60克 椰子油 35克
玉米油 45克 低筋面粉 160克
泡打粉 5克 椰蓉 40克
椰蓉奶盖： 鸡蛋 35克
细砂糖 10克 椰子油 18克
椰蓉 20克 奶粉 10克

椰蓉玛芬蛋糕的做法

拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解1

步骤1

大碗中放入鸡蛋液和细砂糖，蛋液用的是全蛋哦，用手动打蛋器先大概搅拌均匀。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解2

步骤2

再加入玉米油和椰子油。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解3

步骤3

用手动打蛋器全部乳化均匀。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解4

步骤4

再过筛入低筋面粉和泡打粉。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解5

步骤5

全部拌均匀，不用过度搅拌，无明显干粉即可。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解6

步骤6

再加入椰蓉。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解7

步骤7

用刮刀全部翻拌均匀。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解8

步骤8

拌均匀之后装入裱花袋备用。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解9

步骤9

把表面用的奶盖材料全部放进碗中。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解10

步骤10

用手动打蛋器全部搅拌均匀。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解11

步骤11

装入裱花袋备用。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解12

步骤12

把模具提前垫好纸托，把做好的玛芬蛋糕面糊挤入模具中。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解13

步骤13

椰蓉奶盖也均匀地挤在每个蛋糕糊的表面。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱,150度烘烤25分钟，再转165度烘烤5分钟。时间温度仅供参考，根据各家烤箱实际的调节，最后那几分钟只要表面呈金黄色就可以了。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解15

步骤15

烘烤中~
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解16

步骤16

出炉后轻震模具震出热气，脱模至冷却架稍微放凉。
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解17

步骤17

刚出炉表皮特别酥，越嚼越香的那种，冷藏一夜之后口感更绵润，非常好吃哦！
拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法图解18

步骤18

椰子控不容错过的美食，一起来做呀~

椰蓉玛芬蛋糕的烹饪技巧

时间温度仅供参考，根据各家烤箱实际的调节。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-20 · 广东省

©本菜谱的做法由 蔡蔡烘焙记 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 加餐 拌

椰蓉玛芬蛋糕的全部作品

上传我做的这道菜

椰蓉玛芬蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 19 拌一拌就能成功的美食｜椰蓉玛芬蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活