番茄炖牛腩

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一锅咕嘟咕嘟的番茄牛腩， 牛腩软烂入味，汤汁浓郁酸甜开胃 牛肉吸饱了番茄的精华，慢火精炖，番茄风味层次丰富，配米饭/意面都是绝配~ 牛腩&简直是最佳CP

番茄炖牛腩的用料

牛腩 600g 番茄 500g
姜 10g 葱 10g

番茄炖牛腩的做法

番茄炖牛腩的做法图解1

步骤1

牛腩洗净切块
番茄炖牛腩的做法图解2

步骤2

冷水放入牛腩、料酒、生姜，烧开焯个水
番茄炖牛腩的做法图解3

步骤3

番茄切块
番茄炖牛腩的做法图解4

步骤4

砂锅内热锅冷油倒入姜片、香叶、八角、辣椒段、桂皮，炒出香味
番茄炖牛腩的做法图解5

步骤5

倒入一大半番茄，炒至融化
番茄炖牛腩的做法图解6

步骤6

倒入焯水后的牛腩块、一勺黄豆酱，翻炒均匀
番茄炖牛腩的做法图解7

步骤7

倒入开水，加盖小火慢炖一小时
番茄炖牛腩的做法图解8

步骤8

加盐、土豆块及剩下的番茄块，焖煮五分钟后加鸡精，然后加盖再煮五分钟
番茄炖牛腩的做法图解9

步骤9

撒上葱花，关火就好啦

番茄炖牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-25

©本菜谱的做法由 Nancy私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 炒 煮 炖 焖
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