火龙果雪糕

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火龙果雪糕做法简单，冰沙口感，没有加蛋黄和淡奶油，清新不腻，果香浓郁。

雪糕的用料

火龙果肉 400g 饮用水 100g
牛奶 400g 淀粉 20g
白糖 130g

雪糕的做法

火龙果雪糕的做法图解1

步骤1

400g火龙果肉➕100g饮用水，打成汁。
火龙果雪糕的做法图解2

步骤2

放入冰箱冷藏备用。
火龙果雪糕的做法图解3

步骤3

400g牛奶➕20g淀粉➕130g糖，小火加热。
火龙果雪糕的做法图解4

步骤4

边加热边不停搅拌，直到奶糊冒大泡关火。
火龙果雪糕的做法图解5

步骤5

奶糊浓稠，可以挂在刮刀上。
火龙果雪糕的做法图解6

步骤6

冷却到常温20～30度，此时的奶糊更浓稠了。
火龙果雪糕的做法图解7

步骤7

将奶糊倒入火龙果汁中。
火龙果雪糕的做法图解8

步骤8

搅拌均匀。
火龙果雪糕的做法图解9

步骤9

倒入雪糕模具中，盖上盖子放入冰箱冷冻5小时。此配方可以做13～15根雪糕，看模具大小。
火龙果雪糕的做法图解10

步骤10

成品图～
火龙果雪糕的做法图解11

步骤11

沙沙的口感，冰冰凉凉很解暑～

雪糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-04 · 湖北省

©本菜谱的做法由 小施姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 冻 电器
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