一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排

一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排

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姜叔的黑钻料理
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当法式松露撞上江南桂花——这块小排不简单！黑松露酱的醇厚裹着桂花蜜的清甜，再撒一把金桂，有松露的奢华感，尾调泛起幽幽桂花香，连骨头都想嗦干净！

松露桂花小排的用料

小排 300克 桂花 适量
黑松露酱 一大勺sao 蜂蜜 一勺
生抽 适量 老抽 适量
食用油 适量 花雕酒 适量

松露桂花小排的做法

一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排的做法图解1

步骤1

桂花泡水备用
一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排的做法图解2

步骤2

调汁：碗中加入蜂蜜、生抽、老抽、水，搅拌均匀
一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排的做法图解3

步骤3

热油煎下小排，加花雕酒和酱汁
一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排的做法图解4

步骤4

倒入泡好的桂花水，加两片柠檬炖煮
一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排的做法图解5

步骤5

汤汁收浓，加一大勺黑松露酱拌匀
一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排的做法图解6

步骤6

出锅装盘，撒些干桂花、葱花，完成

松露桂花小排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-05

©本菜谱的做法由 姜叔的黑钻料理 编写，未经授权不得转载
分类： 二人世界 煮 炖 煎 拌
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    / 7 一口把浪漫吃进嘴里——松露桂花小排的做法步骤

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