菠萝炒饭

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纯属虚构、nuyt
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每次去吃泰国菜都少不了这个饭，再配上一个冬阴功，真是绝配！

菠萝炒饭的用料

菠萝 1个 米饭 1碗
鸡蛋 2个 胡萝卜 1小段
虾 10只 盐 少许
黄姜粉 5g

菠萝炒饭的做法

菠萝炒饭的做法图解1

步骤1

菠萝切好，泡盐水备用。
菠萝炒饭的做法图解2

步骤2

煮好的饭加入黄姜粉搅拌均匀，如果有隔夜饭就更好。我家没有咖喱粉，所以就自己磨黄姜了。
菠萝炒饭的做法图解3

步骤3

想放的配菜焯水备用。
菠萝炒饭的做法图解4

步骤4

锅里放油，锅热倒入米饭翻炒均匀。加入适量盐，起锅备用。
菠萝炒饭的做法图解5

步骤5

锅里放入虾仁，广式腊肠，翻炒均匀。
菠萝炒饭的做法图解6

步骤6

再倒入焯好水的玉米、胡萝卜，放入少许盐。
菠萝炒饭的做法图解7

步骤7

再倒入炒好备用的米饭，翻炒均匀加入葡萄干、菠萝、葱花就可以出锅了。
菠萝炒饭的做法图解8

步骤8

出锅后再撒上肉松，完美了。

菠萝炒饭的烹饪技巧

肉松不能倒入锅里一起炒，要不然会融化掉，起锅了再撒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-07

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 夜宵 炒 煮 拌
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