蔓越莓海绵蛋糕

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liuhx萤之光
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甜食对我来说是绝对的诱惑，买了烤箱后越发的喜欢自己做蛋糕，干净卫生，还特别有成就感。这款蔓越莓海绵蛋糕在传统海绵蛋糕的基础上加入一点蔓越莓，使得蛋糕甜而不腻，别有一番风味

海绵蛋糕的用料

低筋面粉 120g 鸡蛋 4个
糖粉 100g 玉米油 30g
牛奶 30g 蔓越莓 适量

海绵蛋糕的做法

蔓越莓海绵蛋糕的做法图解1

步骤1

准备材料。
蔓越莓海绵蛋糕的做法图解2

步骤2

中速打发蛋液，之后分两次加入糖粉，用高速继续打发。
蔓越莓海绵蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋液打发到问路清晰，用刮刀提起时可形成倒三角状即可。
蔓越莓海绵蛋糕的做法图解4

步骤4

筛如低筋面粉，用刮刀搅拌，记住上下翻滚的搅拌，使面粉和蛋液充分混合。
蔓越莓海绵蛋糕的做法图解5

步骤5

将牛奶与玉米油混合搅拌，倒入小部分蛋液面粉混合料，搅拌均匀后，再次倒入原先的材料中。如此反复的步骤可使材料充分混合。
蔓越莓海绵蛋糕的做法图解6

步骤6

在模具中铺上油纸，倒入材料，轻轻颠几下，将气泡排出，放入适量的蔓越莓点缀。
蔓越莓海绵蛋糕的做法图解7

步骤7

烤箱中层，180度，30分钟。

海绵蛋糕的烹饪技巧

1：做蛋糕一定不能偷懒，每一步都要认真严格，才能保证蛋糕的质量。2：我也是初学者，建议不敢说，还希望大家多多指教
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-08-14

©本菜谱的做法由 liuhx萤之光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 香 烤 下午茶 朋友聚餐

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