【宝宝辅食】樱桃布丁

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之前就说过，这个夏天我希望能多做点替代雪糕、冰淇淋的儿童零食。清凉解暑的同时，还不会伤到孩子的脾胃。虽然大连已经过了樱桃季了，但剩下的一点小库存，拿来做个樱桃布丁是没什么问题的。樱桃是我和妹妹去山上摘回来的，亲手采摘的果子，味道就是甜

宝宝辅食的用料

樱桃 适量 清水 300克
吉利丁片 10克 黄冰糖 5克
淡奶油 适量 柠檬汁 适量

宝宝辅食的做法

【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解1

步骤1

我这个版本用的吉利丁，你们也可以换成白凉粉做，都是能成型的。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解2

步骤2

想要让“果冻”的部分好吃点，最好多加点糖，我这里加的就比较少，吃不出太多甜味儿。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解3

步骤3

柠檬汁和吉利丁片都等到锅里的糖水煮开关火后再加进去，吉利丁片可以再晚放一点，等水温降一降，一起搅拌到融化。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解4

步骤4

趁着糖水还晾着，处理一下樱桃。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解5

步骤5

我用的这种樱桃是比较硬实一点的，切半去核都比较顺利。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解6

步骤6

想要摆得好看，樱桃放进模具的时候，你们最好把切口向外，这样一点点铺上来。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解7

步骤7

刚刚晾好的柠檬糖水倒进来，盖上盖子。如果你没有模具也不要紧，找一个小号的碗，盖上保鲜膜也一样。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解8

步骤8

不管是用吉利丁片还是白凉粉做都需要一定的冷藏时间，冷藏温度不同时间就不同，但最起码也要4小时以上。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解9

步骤9

这种硅胶模具最大的好处就是脱模方便，基本没有什么损伤。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解10

步骤10

正好妹妹过生日有剩下的奶油，不想浪费，我就又给这个樱桃布丁装饰了一下。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解11

步骤11

最后的装饰是顶端的大樱桃，就这个造型，餐厅里卖88不过分吧。
【宝宝辅食】樱桃布丁的做法图解12

步骤12

如果说Q弹软嫩，吉利丁的版本的确有它的优势。 就像是果冻一样，包裹着又甜又脆的樱桃，是大多数小朋友都会喜欢的类型。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-16

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
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