创意牦牛肉摆盘

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瑞雪兆丰年💖💖
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创意牦牛肉摆盘：好看又好吃
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

创意牦牛肉摆盘的用料

牦牛肉 200克 绿萝卜 2/3根
胡萝卜 适量 蒜泥 2勺
香油 2勺 盐和醋 适量
芫荽 少许 凉拌酱油 适量
豪吉鸡精 3克 豪吉藤椒油 1勺

创意牦牛肉摆盘的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解1

步骤1

绿萝卜和胡萝卜去皮洗净
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解2

步骤2

卤牦牛肉的做法以前发布过在此不再赘述，自己卤的肉经济实惠干净，把牛肉从冰箱取出解冻切成丁。
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解3

步骤3

绿色部分切2/3，把萝卜切成两半。
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解4

步骤4

两边垫上筷子，以防萝卜切断，切六下五片。
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解5

步骤5

10块萝卜摆满盘
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解6

步骤6

胡萝卜切片
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解7

步骤7

胡萝卜模具压了40朵小花
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解8

步骤8

绿萝卜中间夹了胡萝卜花
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解9

步骤9

绕盘摆了一圈
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解10

步骤10

中间放了小碟子，便于倒萝卜蒸出的水，上面盖了硅油纸，以防蒸馏水入盘，水煮沸计时蒸10分钟。
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解11

步骤11

筷子压小碟倒掉蒸萝卜的水
#豪吉藤椒油真香来袭#创意牦牛肉摆盘的做法图解12

步骤12

去掉小碟盘子中间摆上卤牛肉块，点缀芫荽碎即可上桌．

创意牦牛肉摆盘的烹饪技巧

用醋、盐、蒜泥、香油、豪吉鸡精和藤椒油调个料汁，浇在萝卜块上，见首图。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-22 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 蒸 卤 冻 豪吉
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