轩轩9岁生日（荔枝冻）

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很香的荔枝味，奶油香味也很浓。果冻很嫩，要冷藏一晚上才会凝固。

荔枝冻的用料

荔枝肉（去核） 270 牛奶 250毫升
淡奶油 160克 糖 20克
吉利丁片 10克

荔枝冻的做法

轩轩9岁生日（荔枝冻）的做法图解1

步骤1

荔枝冻（顶部装饰芒果或者蓝莓）5杯量 荔枝去核果肉270，牛奶250，淡奶油160，吉利丁10克，糖20 吉利丁冷水泡软备用 荔枝肉加牛奶打成汁，过滤出汁水，约380克，不够用牛奶加。再加入淡奶油，糖，小火加热到50°，放入泡软的吉利丁片，搅拌融化，过滤后，倒入模具。
轩轩9岁生日（荔枝冻）的做法图解2

步骤2

这是5杯的量。

荔枝冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-22

©本菜谱的做法由 L的面包故事 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 拌 冻 香 奶香味
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