榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味

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榴莲壳核排骨煲的用料

榴莲壳 1/4个（取内层白色部分） 榴莲核 5-6颗
排骨 500克 姜片 3片
葱段 适量 八角 1个
桂皮 1块

榴莲壳核排骨煲的做法

榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解1

步骤1

市场上买了一个大榴莲，壳和核留着
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解2

步骤2

把上面的白色部分切下来
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解3

步骤3

排骨洗净之后放凉水里拔20分钟
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解4

步骤4

锅里放凉水，放入洗干净和拔过的排骨，放大葱姜，料酒，烧大火
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解5

步骤5

烧开之后撇去浮沫
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解6

步骤6

排骨捞出来放到温热水中再洗一次
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解7

步骤7

排骨捞出放入高压锅
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解8

步骤8

大葱姜片，八角桂皮
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解9

步骤9

一定要倒入开水
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解10

步骤10

放入切下来的榴莲白壳
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解11

步骤11

把榴莲核洗干净也放里，放几粒红枣，盖好盖子，高压锅上气之后就20分钟就可以关上火闷着了
榴莲壳核排骨煲：别扔！它们能炖出好滋味的做法图解12

步骤12

榴莲这样做特别的补气补血，这样做的汤是去火的，你直接吃榴莲肉是上火的，这样就起到了一个中和的作用，而且这个喝着没有完全没有榴莲的味道，放心喝

榴莲壳核排骨煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-03

©本菜谱的做法由 从不会做饭到爱上做饭 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 煲 香 葱香味 臭味
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