虾仁芦笋沙拉

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虾仁用盐、白胡椒、少许料酒腌10分钟，沸水焯至变红捞出；芦笋去老根切段，焯水1分钟过凉。 两者放入碗中，加樱桃番茄对半切，淋橄榄油、柠檬汁，撒盐、黑胡椒和帕玛森芝士碎，拌匀。 虾仁弹嫩，芦笋脆爽带清甜，酸甜酱汁裹着食材，清爽低脂，芝士增香不腻，轻食首选。

虾仁芦笋沙拉的用料

芦笋 一把 鲜虾 6－8只
小番茄 适量 糖，盐，胡椒粉，料酒，香油 适量
九菇鲜 适量 柠檬 1个
洋葱 1个

虾仁芦笋沙拉的做法

虾仁芦笋沙拉的做法图解1

步骤1

水开放虾加入葱姜料酒。
虾仁芦笋沙拉的做法图解2

步骤2

煮熟捞出过冷水。
虾仁芦笋沙拉的做法图解3

步骤3

芦笋切段焯水。
虾仁芦笋沙拉的做法图解4

步骤4

加入蒜末，小米辣和白芝麻。
虾仁芦笋沙拉的做法图解5

步骤5

倒入两勺九菇鲜，一勺蚝油适量，柠檬汁，盐，黑胡椒和清水，搅拌均匀。
虾仁芦笋沙拉的做法图解6

步骤6

反正放入芦笋，小番茄，虾仁，柠檬片和洋葱。
虾仁芦笋沙拉的做法图解7

步骤7

淋入调好的料汁。
虾仁芦笋沙拉的做法图解8

步骤8

翻拌均匀即可。

虾仁芦笋沙拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-11

©本菜谱的做法由 三食九鲜 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 煮 拌 焯
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