肉沫鸡蛋羹

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肉沫鸡蛋羹的用料

鸡蛋 4个 肉沫 适量
胡萝卜 1根 酱油 适量
料酒 适量 盐 适量
淀粉水 适量

肉沫鸡蛋羹的做法

肉沫鸡蛋羹的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丁 热锅放油 把肉沫翻炒变色 淋入料酒翻炒 放入少许酱油 放入胡萝卜翻炒 放入水 水开后 分次淋入淀粉水 稍许粘稠 盛出备用
肉沫鸡蛋羹的做法图解2

步骤2

四个鸡蛋打散 放入1.5倍热盐水 搅拌 撇出浮沫 放入开水锅 盖好盖子 10-15分钟（重点看锅的温度喜好）
肉沫鸡蛋羹的做法图解3

步骤3

不喜欢吃臊子的 可以在蛋羹里放入香油 生抽 陈醋 香葱花 好吃
肉沫鸡蛋羹的做法图解4

步骤4

配了一杯香蕉生菜奶昔 棒棒哒

肉沫鸡蛋羹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-17

©本菜谱的做法由 潘果果 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 炒 蒸
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