笋干老鸭汤

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笋干老鸭汤的用料

老麻鸭 鸭架 笋干 200g
生姜 适量 料酒 1汤匙

笋干老鸭汤的做法

笋干老鸭汤的做法图解1

步骤1

笋干浸泡三小时，中途挤压，清洗
笋干老鸭汤的做法图解2

步骤2

一只麻鸭太多了，煲汤有点浪费。剔走了鸭腿和中翅，其余部分剁成段，放些花椒粒进行焯水，清洗干净后放入电饭煲里，姜片铺在底部。加些料酒去腥。
笋干老鸭汤的做法图解3

步骤3

将笋干泡发，洗净，煮沸后捞出放入，再加入煮沸的水。按煲汤键。
笋干老鸭汤的做法图解4

步骤4

跳到保温键之后，将其全部盛入砂锅里，加盐调味，也可加些白胡椒粉。汤泽清亮，不油腻，很好喝。

笋干老鸭汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-08-18 · 上海市

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分类： 煮 煲 焯 电器 电饭煲
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