凉拌马齿苋花生米

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周末发现阳台上种小葱的地方长了很多马齿苋，就弄了个凉拌菜。

凉拌马齿苋花生米的用料

马齿苋 1小把 大蒜 3瓣
花生 50克 盐 少许
酱油 2勺 醋 1勺
孜然粉 半勺 十三香 半勺

凉拌马齿苋花生米的做法

凉拌马齿苋花生米的做法图解1

步骤1

阳台发现的很新鲜的马齿苋
凉拌马齿苋花生米的做法图解2

步骤2

摘除很多很老的部分，清洗干净
凉拌马齿苋花生米的做法图解3

步骤3

放锅里焯水
凉拌马齿苋花生米的做法图解4

步骤4

过凉水，捞起来
凉拌马齿苋花生米的做法图解5

步骤5

油炸花生米
凉拌马齿苋花生米的做法图解6

步骤6

捞起的马齿苋内加入自己所需要的盐、酱油、醋、花生、十三香、孜然粉，还有凉白开搅拌均匀。（但是我建议：蒜末、盐、醋、酱油单独拿个小碗先搅拌好，然后把孜然、十三香撒在马齿苋和花生米上面，再浇上刚刚拌好的那碗调料，味道会更好！）
凉拌马齿苋花生米的做法图解7

步骤7

虽然拍的照片有点丑，但是味道很不错，不信的话你自己回家试一试吧。毕竟马齿苋路边随处可见

凉拌马齿苋花生米的烹饪技巧

清热解毒，夏天吃清内热佳品。但是要注意焯水环节不能少哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-15

©本菜谱的做法由 玲珑星语 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 假期 炸 拌 焯
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