蒜香卤鸡爪

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看着就有食欲的那种，赶紧做起来，自己先尝鲜

蒜香卤鸡爪的用料

鸡爪 500g 八角 2个
桂皮 5小块 香叶 3小片
花椒 10颗 老抽 1汤勺
料酒 1汤勺 生姜 3片
盐 1小勺 冰糖 10颗
白芷 2片

蒜香卤鸡爪的做法

蒜香卤鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪去掉指甲，冷水放锅里，加葱姜片，料酒一起煮沸
蒜香卤鸡爪的做法图解2

步骤2

撇开浮沫，捞出来放清水冲洗一下
蒜香卤鸡爪的做法图解3

步骤3

将煮好的鸡爪放入凉水中浸泡一下
蒜香卤鸡爪的做法图解4

步骤4

沥干水分备用
蒜香卤鸡爪的做法图解5

步骤5

准备好卤料桂皮，香叶，八角，花椒，白芷，干辣椒适量和一块冰糖备用
蒜香卤鸡爪的做法图解6

步骤6

将所有卤料和食材全部放入高压锅里面，
蒜香卤鸡爪的做法图解7

步骤7

卤好的鸡爪和卤鸡蛋，一下就吃了2个鸡爪，自己卤的好好吃
蒜香卤鸡爪的做法图解8

步骤8

加了香料，回锅一下，更香下饭了。

蒜香卤鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-19

©本菜谱的做法由 蓓蓓美食手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 煮 卤 辣 香
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