柠檬炒鸡

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一碗清欢
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备好鸡腿肉（切块）、柠檬（切片+取汁）、蒜末、盐、生抽、蜂蜜（少许）。 鸡肉用盐腌10分钟；热油爆香蒜末，炒鸡肉至变色，加生抽、柠檬汁、蜂蜜，放柠檬片翻炒入味。 鸡肉嫩香，柠檬酸甜解腻，开胃又下饭，快手还不柴。

柠檬炒鸡的用料

去骨大鸡腿 1-2个 柠檬 1/2个
盐 1勺 黑胡椒碎 适量
九菇鲜 适量

柠檬炒鸡的做法

柠檬炒鸡的做法图解1

步骤1

将鸡腿去骨。
柠檬炒鸡的做法图解2

步骤2

加入一勺料酒，半勺老抽，一勺蚝油，适量九菇鲜，胡椒粉，淀粉。
柠檬炒鸡的做法图解3

步骤3

抓拌均匀，腌制20分钟。
柠檬炒鸡的做法图解4

步骤4

锅中热油倒入鸡腿肉。
柠檬炒鸡的做法图解5

步骤5

煎至两面金黄。
柠檬炒鸡的做法图解6

步骤6

加入一勺白糖。
柠檬炒鸡的做法图解7

步骤7

倒入柠檬片，洋葱，蒜片，小米辣，香菜，大火翻炒均匀。
柠檬炒鸡的做法图解8

步骤8

盛出即可。

柠檬炒鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-22

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 午餐 炒 煎 拌
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