水煮牛肉

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水煮牛肉的用料

牛肉 450克 盐
味精 胡椒粉
料酒 淀粉
蚝油 鸡蛋
小葱 油菜
干辣椒 干花椒
火锅料

水煮牛肉的做法

水煮牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉切薄片
水煮牛肉的做法图解2

步骤2

码味放入盐、味精、胡椒粉、料酒
水煮牛肉的做法图解3

步骤3

抓拌均匀
水煮牛肉的做法图解4

步骤4

加入水淀粉、蚝油，充分抓匀
水煮牛肉的做法图解5

步骤5

加入一颗鸡蛋抓匀
水煮牛肉的做法图解6

步骤6

撒上淀粉，油锁住水分
水煮牛肉的做法图解7

步骤7

小葱切节
水煮牛肉的做法图解8

步骤8

油菜切节
水煮牛肉的做法图解9

步骤9

干辣椒、干花椒下锅，放入几滴油煸香
水煮牛肉的做法图解10

步骤10

煸好后，盛出剁碎
水煮牛肉的做法图解11

步骤11

起锅烧油，下入干辣椒、干花椒、配菜
水煮牛肉的做法图解12

步骤12

炒至断生，加少许盐、味精调味，出锅
水煮牛肉的做法图解13

步骤13

烧油，爆香姜蒜末，加入火锅调味料炒香
水煮牛肉的做法图解14

步骤14

加入清水煮开，加入盐、味精调味
水煮牛肉的做法图解15

步骤15

将码好的牛肉均匀下锅
水煮牛肉的做法图解16

步骤16

牛肉变色后，勾薄芡
水煮牛肉的做法图解17

步骤17

起锅装盘，依次撒上花椒面、辣椒、蒜末、葱花
水煮牛肉的做法图解18

步骤18

淋上热油
水煮牛肉的做法图解19

步骤19

出锅

水煮牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-09-23 · 陕西省

©本菜谱的做法由 美食家先生 编写，未经授权不得转载
分类： 爆 炒 煮 煸 拌
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