青萝卜烧咸带鱼

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国庆中秋双节同庆，今天有老乡来玩，提名要吃家乡咸带鱼，那就安排啦！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

青萝卜烧咸带鱼的用料

自制咸带鱼 半斤 青萝卜 半个
菜籽油 一勺 红梅黄酒料酒 一勺
酒酿 50克 生抽 一勺
蚝油 半勺 白糖 少许
大蒜苗 一根 生姜大蒜花椒辣椒 适量

青萝卜烧咸带鱼的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解1

步骤1

先来个成品图
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解2

步骤2

食材准备，咸带鱼泡上半小时，切块
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步骤3

青萝卜去皮洗净切厚片，生姜大蒜小米辣花椒准备好
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步骤4

热锅，放菜籽油，放入青萝卜片，快速煸炒均匀
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解5

步骤5

放一点水，大火烧开，小火略焖10分钟，全部盛出
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解6

步骤6

锅里再放一点菜籽油，放生姜大蒜小米辣花椒，快速煸炒出香味
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解7

步骤7

放带鱼，快速煸炒一下
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解8

步骤8

放一大勺红梅黄酒料酒，略煮一会儿
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解9

步骤9

放酒酿，再放适量生抽蚝油
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解10

步骤10

放入煮过的青萝卜，连汤一起放哦
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解11

步骤11

大火烧开，小火慢炖
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解12

步骤12

直到萝卜软糯，放一点大蒜苗，大火收汁出锅！可以根据自己口味放糖，我没放，酒酿有点甜☺️
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#青萝卜烧咸带鱼的做法图解13

步骤13

非常下饭，一碗米饭有点不够哦！

青萝卜烧咸带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-02

©本菜谱的做法由 爱家爱娃爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 假期 炒 煮 炖
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