炖酸菜

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大东北的家常菜，好吃，实惠，下饭，管饱！
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

炖酸菜的用料

酸菜 1棵 五花肉 适量
冻豆腐 1块 葱姜 适量
红梅料酒 1勺 红薯宽粉 一把
酱油 2勺

炖酸菜的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解1

步骤1

准备好所用到的食材。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解2

步骤2

酸菜切丝，冻豆腐切块，五花肉切片，葱姜切好备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解3

步骤3

热锅冷油，炒香五花肉，倒酱油，五香粉，豆豉，葱姜，炒香。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解4

步骤4

倒入红梅料酒去腥。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解5

步骤5

酸菜丝攥干，撒入锅中，翻炒，激发出酸菜的酸香味。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解6

步骤6

倒入热水。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解7

步骤7

加入豆腐和宽粉。大火烧开转小火慢炖。粉条软烂后大火收汁即可。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解8

步骤8

美味酸菜粉上桌喽！
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#炖酸菜的做法图解9

步骤9

拌上老干妈，味道更上一筹！

炖酸菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-04 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 瓶盖的日常 编写，未经授权不得转载
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