【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡

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提前帮你们想好了，明天早餐就是它！不用面粉，吃起来还是清清爽爽的。再加一杯糙米奶，营养就全面了。我们家是经常用卷心菜烙饼的，也给你们分享过一些类似的食谱。不用面粉，就需要加鸡蛋，摊成蔬菜饼的样子，才不容易碎。

宝宝辅食的用料

猪肉馅 160克 卷心菜 300克
鸡蛋 3个 芝士 3片
淀粉 10克 姜 适量
酱油 适量 盐 适量
松茸鲜 适量 番茄酱 适量

宝宝辅食的做法

【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解1

步骤1

早上比较紧张的时候，我一般都用现成的肉饼，但这里我还是给你们重新做一下。直接往猪肉馅里打上鸡蛋，加酱油、盐、松茸鲜和姜丝抓匀。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解2

步骤2

我是建议你们多少加点淀粉的，口感能嫩很多。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解3

步骤3

卷心菜直接切丝，可以切得细一点，烙和吃的时候都方便。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解4

步骤4

按照我这个比例，2颗鸡蛋就够用了，再加上盐和松茸鲜调味。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解5

步骤5

想让蔬菜饼不散，一定要把卷心菜丝和蛋液搅好了，尽量让每个菜丝都能裹上蛋液。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解6

步骤6

有这种四孔锅肯定比较方便了，但你们也可以用慕斯圈，或者裁下纸杯的杯口，也是一个不错的小模具。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解7

步骤7

猪肉馅提前给姜丝都挑出来，然后就可以烙了。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解8

步骤8

肉饼其实要比蔬菜蛋饼更好定型一点，你们做的时候谁定型了就翻个面继续烙就行。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解9

步骤9

菜饼煎得差不多了，就涂上番茄酱。这个搭配我觉得是最合适的，比沙拉酱、蛋黄酱都要好很多。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解10

步骤10

接着就是组装，陆续放上肉饼、芝士片，最后把另一个菜饼盖上去就行了。我用的是即食的芝士片，如果家里没有，也不要用奶酪碎代替。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解11

步骤11

只要材料准备好了，这一早上准备2-3个肉蛋堡，够你和孩子吃的了。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解12

步骤12

实话说，我真觉得它比汉堡还好吃！ 菜饼软嫩清甜，加上肉饼的油香，开胃不腻。刚吃一口，马上就把食欲勾起来了。
【宝宝辅食】卷心菜肉蛋堡的做法图解13

步骤13

现烙的肉饼不用担心会柴和难嚼，我觉得换成牛肉饼味道也会特别好。特别是加了芝士之后，有一股很浓的奶香味儿。顶饿、解馋、还能提供完整的营养，怪不得它火了！

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-09

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分类： 早餐 煎 烙 酸 茄汁味
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