小米蒸欧洲猪肉丸

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享味欧洲猪肉
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秋日正是收获的时节，低头的谷穗，盛着饱满的粟粒，让人看着便欢喜。今天这道小米蒸欧洲猪肉丸，将小米的软糯与欧洲猪肉的鲜嫩融合在一起，不仅营养丰富，造型也别具一格，让小朋友吃了还要再来一个！
参与活动: #健康儿童餐#

小米蒸欧洲猪肉丸的用料

欧洲猪梅肉 300g 小米 100g
生抽 5g 胡萝卜碎 50g
花生油 5g 香葱段 2段
胡萝卜片 6片 姜片 适量
葱花 适量 水 50g

小米蒸欧洲猪肉丸的做法

#健康儿童餐# 小米蒸欧洲猪肉丸的做法图解1

步骤1

将欧洲猪梅肉切成小块，放入料理机中打成细腻的肉糜
#健康儿童餐# 小米蒸欧洲猪肉丸的做法图解2

步骤2

分次加入预先准备好的葱姜水，顺一个方向持续搅拌，直至肉糜充分吸收水分、起劲上浆
#健康儿童餐# 小米蒸欧洲猪肉丸的做法图解3

步骤3

加入胡萝卜碎和香菇碎，轻轻拌匀后，取适量肉糜在手心团成大小均匀的肉丸
#健康儿童餐# 小米蒸欧洲猪肉丸的做法图解4

步骤4

将小米提前浸泡1小时，沥干水分后平铺在盘中，将肉丸表面均匀裹上一层小米
#健康儿童餐# 小米蒸欧洲猪肉丸的做法图解5

步骤5

将裹好小米的肉丸放入蒸盘，水沸后上锅，大火蒸30分钟
#健康儿童餐# 小米蒸欧洲猪肉丸的做法图解6

步骤6

蒸熟后取出，整齐摆入盘中，即可上桌

小米蒸欧洲猪肉丸的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-11 · 北京

©本菜谱的做法由 享味欧洲猪肉 编写，未经授权不得转载
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