虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）

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瑞雪兆丰年💖💖
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番茄炒汁，玉子豆腐切片，摆上尾巴朝上的虾，三者交织宛如艺术品般精致的盛宴。
参与活动: #健康儿童餐#

虾番茄玉子豆腐创意摆盘的用料

虾 10只 番茄丁 1盒
玉子豆腐 1支 盐 适量
料酒 6毫升 青豆 10粒
橄榄油 适量 腌肉粉 适量
红皮大葱 1根

虾番茄玉子豆腐创意摆盘的做法

虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解1

步骤1

大虾取出4只解冻
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解2

步骤2

玉子豆腐中间切断
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解3

步骤3

挤出玉子豆腐水冲洗一下
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解4

步骤4

玉子豆腐放案板上切片
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解5

步骤5

虾从背部剪到尾部，轻松去掉虾线、虾头和虾壳牙签固定，加入葱段、腌肉粉和料酒腌制20分钟，上笼水煮沸计时蒸8分钟。
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解6

步骤6

青豆洗一下煮10分钟
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解7

步骤7

牙签固定为了蒸熟的虾尾巴朝上，去掉牙签，
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解8

步骤8

把虾摆玉子豆腐片上水煮沸计时蒸8分钟，盘中蒸出很多水，筷子挡住倒尽水。
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解9

步骤9

番茄丁
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解10

步骤10

锅中加油和腾椒油煮沸转小火，加入葱花炸黄爆香。
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解11

步骤11

炸黄的葱花中加入番茄丁翻炒均匀
虾番茄玉子豆腐创意摆盘（3）的做法图解12

步骤12

炒好的番茄倒入虾和玉子豆腐盘中，点缀煮熟的青豆。

虾番茄玉子豆腐创意摆盘的烹饪技巧

虾番茄玉子豆腐做的菜小学生太爱吃，瞬间吃了个光盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-11 · 北京市

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
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