肉桂苹果司康

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司康的口感就是介于饼干和蛋糕之间，外面是硬的，里面是粉的，吃的时候会粘上颚，司康好不好吃，估计全靠馅料撑着。 配方可做18个

肉桂苹果司康的用料

【肉桂苹果馅】 苹果 2个
肉桂粉 4g 红糖 40克
【司康面团】 （干性材料）
低筋面粉 450克 肉桂粉 10
砂糖 90克 盐 3克
泡打粉 12克 黄油 90克
（湿性材料） 奶油 90克
全蛋液 90克 牛奶 90毫升

肉桂苹果司康的做法

肉桂苹果司康的做法图解1

步骤1

【肉桂苹果馅】 苹果去皮，切成小粒，放红糖，小火炒至水份收干，苹果变软，关火，放肉桂粉混合均匀即可
肉桂苹果司康的做法图解2

步骤2

【肉桂司康面团】 将干性材料，除黄油外，混合均匀，再放入室温软化的黄油，揉搓均匀后，再把湿性材料加进来，用刮刀混合至无干粉即可，不要过度揉搓。 分成3份面团
肉桂苹果司康的做法图解3

步骤3

每份擀成长方形，不要太大，一半放上肉桂苹果馅，另一半盖上去
肉桂苹果司康的做法图解4

步骤4

再在一半放上苹果馅，再盖上去，稍微整成圆形，压扁一下，放冷冻1小时，冻硬方便分切
肉桂苹果司康的做法图解5

步骤5

冻好的面团分成6份，
肉桂苹果司康的做法图解6

步骤6

表面和边缘都刷上蛋液，放上点苹果馅装饰，烤箱180°烤20分钟左右
肉桂苹果司康的做法图解7

步骤7

味道还不错，就是有点噎。

肉桂苹果司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-14

©本菜谱的做法由 L的面包故事 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 二人世界 下午茶 炒 烤
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