孜然鱿鱼

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kurtsliver
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收拾鱿鱼稍微费事一点，需要些刀工，其他都很简单，成品美味！

孜然鱿鱼的用料

鱿鱼 500克 洋葱 半个
姜 三片 葱 半根
料酒 8克 食用油 25克
孜然粒 适量 孜然粉 适量
盐 3克

孜然鱿鱼的做法

孜然鱿鱼的做法图解1

步骤1

冰鲜鱿鱼去内脏、眼睛、嘴、皮，鱿鱼板花刀改长方块，鱿鱼须改短条。
孜然鱿鱼的做法图解2

步骤2

洋葱切大粒，1㎝左右就行
孜然鱿鱼的做法图解3

步骤3

改刀好的鱿鱼开水下锅，锅内放葱姜料酒去腥。
孜然鱿鱼的做法图解4

步骤4

鱿鱼卷曲就可捞出，控水备用。
孜然鱿鱼的做法图解5

步骤5

热锅放油
孜然鱿鱼的做法图解6

步骤6

炒洋葱，多炒一会，微微皱缩发黄就行
孜然鱿鱼的做法图解7

步骤7

下入焯水的鱿鱼翻炒
孜然鱿鱼的做法图解8

步骤8

孜然粉
孜然鱿鱼的做法图解9

步骤9

孜然粒
孜然鱿鱼的做法图解10

步骤10

先加孜然粒翻炒
孜然鱿鱼的做法图解11

步骤11

孜然粒出香后，加入孜然粉和盐，快速翻炒出锅

孜然鱿鱼的烹饪技巧

跟外边铁板鱿鱼一个味，一斤鲜鱿鱼再配上半个圆葱，够三口人吃的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-14

©本菜谱的做法由 kurtsliver 编写，未经授权不得转载
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