韩式拌饭！

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红梅黄酒料酒，红梅首创黄酒料酒，纯粮酿造而成，黄酒含量大于等于99%，既能有效祛腥又能几乎完全发挥，不留酒精味，能与菜肴风味完全融合，金黄12度黄酒，成就新滋味。
参与活动: #红梅首创黄酒料酒，家宴必备，成就餐餐美味。#

韩式拌饭的用料

牛排 150克 五花肉 200克
胡萝卜 半根 西葫芦 半个
香菇 6朵 菠菜 200克
鸡蛋 2个 米饭 2碗
黑芝麻 1克 盐巴（焯菠菜） 1勺
食用油（焯菠菜） 1勺 拌饭酱：
生抽 2勺 蚝油 1勺
韩式拌饭酱 2勺 芝麻油 1勺
雪碧 100毫升 白芝麻 3克

韩式拌饭的做法

#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解1

步骤1

红梅黄酒料酒12度东北大米酿造，比10度多2度，0添加防腐剂，醇香扑鼻～
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解2

步骤2

准备主要材料：红梅黄酒料酒、五花肉切片（我用的比较肥煸出猪肉）、牛排切粒、、香菇切片、西葫芦丝、胡萝卜丝、菠菜、鸡蛋2个备用。这里是两个人的分量。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解3

步骤3

调拌饭酱：生抽2勺、蚝油1勺、韩式辣酱2勺、芝麻油1勺、少量白芝麻，再倒入100毫升的雪碧。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解4

步骤4

所有调味料搅拌均匀备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解5

步骤5

清水煮开加入菠菜、1勺盐巴和少量食用油。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解6

步骤6

大火焯水30秒左右捞出菠菜备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解7

步骤7

平底锅不放油直接加入五花肉。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解8

步骤8

中火煸出多余的油脂，把煸出的猪油倒出备用。一会炒菜用的油都用五花肉煸出的煮油，更香。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解9

步骤9

五花肉的油全部倒出后，加入少量红梅黄酒料酒去腥增鲜，翻炒几下盛出备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解10

步骤10

倒入猪油，加入切片的新鲜蘑菇片翻炒几下。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解11

步骤11

加入少量清水炒熟盛出备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解12

步骤12

倒入西葫芦丝翻炒均匀，炒熟盛出备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解13

步骤13

油热倒入胡萝卜丝炒熟，盛出备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解14

步骤14

平底锅油热后倒入牛排粒。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解15

步骤15

两面煎至变色。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解16

步骤16

喷入少量红梅黄酒料酒增鲜，牛排粒煎熟备用。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解17

步骤17

将1碗米饭扣入大碗底部。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解18

步骤18

将菠菜、西葫芦丝、胡萝卜丝、蘑菇、五花肉、牛排粒依次沿着碗边摆放。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解19

步骤19

平底锅打入1颗鸡蛋，中火煎至1分钟即可。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解20

步骤20

在米饭上放入煎好的溏心蛋。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解21

步骤21

舀入提前备好的的拌饭酱汁。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解22

步骤22

成品图。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解23

步骤23

成品图。
#红梅黄酒料酒家宴争霸赛#韩式拌饭！的做法图解24

步骤24

红梅黄酒料酒保留黄酒本味，相气浓郁，风味醇厚，八十多年坚持初心，真材实料，吃着更放心。

韩式拌饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-16 · 福建省

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分类： 夜宵 炒 煮 煸 煎
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