家常炸鸡

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零失败极简省油配方！ 调料简单、香而不硬似街边炸里脊的口感非常适合小朋友！ 能吃辣的配点辣椒面更香！

家常炸鸡的用料

鸡胸肉 350克 鸡蛋 1个
玉米淀粉 30克 盐 3克
白胡椒粉 适量 料酒 5ml
食用油 适量

家常炸鸡的做法

家常炸鸡的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切片，大小不限。
家常炸鸡的做法图解2

步骤2

加入盐、胡椒粉、料酒、玉米淀粉、鸡蛋抓匀，腌制15分钟。
家常炸鸡的做法图解3

步骤3

油热以后逐片下入锅中，炸制金黄色捞起。
家常炸鸡的做法图解4

步骤4

喜欢更脆一点的可复炸一遍（可省略）。
家常炸鸡的做法图解5

步骤5

简单的调料更凸显出肉蛋本身的香味！

家常炸鸡的烹饪技巧

这个配方完全不会粘锅，不锈钢锅炸制也不会粘，不需要很多油，鸡肉也不会吸收特别多油。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-17 · 重庆市

©本菜谱的做法由 樱樱小厨 编写，未经授权不得转载
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